昨晚揉了麵糰，在沒攪拌機的情況下，很自然的麵糰成為出氣筒，盡量摔、打；把一切氣全出在它身...

昨晚揉了麵糰，在沒攪拌機的情況下，很自然的麵糰成為出氣筒，盡量摔、打；把一切氣全出在它身上，摔到軟趴趴的麵糰舉白旗，打入冷宮（低溫發酵），今日再從冷宮領出來，等待回溫、鬆弛、整型、發酵、烘焙，漫長的時間慢慢發酵，果然麵皮綿密又香.......🍞

🍞 今日弁当 🍞

🎈 碎蛋飯糰
🎈 蕃茄Cheese飯糰
🎈 海苔飯糰
🎈 肉鬆小餐包
🎈 泡菜小餐包
🎈 蔥花小餐包
🎈 白煮蛋
🎈 玉米濃湯

看得出今天的造型弁当是什麼嗎？

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